世界视讯！牛肉嚼不烂怎么补救可以放碱吗?
2023-05-06 06:41:11
南方养生网
(资料图片仅供参考)
碱不可以，啤酒，山楂可以，牛肉咬不动补救的方法：
1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。
3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些www.nfysw.com红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。
4、可以加点纯净水，放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。
